自小喜歡烘培、畫畫及音樂的美食藝術家鄭綺雯（Maggie），由行政管理到主廚，從美食藝術到現烤流心曲奇，每個時期的她都同時兼任多重身份，並創立了她的個人品牌Maggie Chiang及maqi.LAVA.COOKIES。
走進位於世遺區的maqi，彷似進入一間迷你畫廊。此處原本是Maggie在法國及意大利深造廚藝後回澳的工作室，後來有次與媒體合作推出曲奇後大受歡迎，工作室也成為了曲奇的售賣點，造就了maqi的誕生。
每件現烤流心曲奇都是獨立包裝，顧客只需撕開中間位置，便品嚐到香濃而軟滑的小蛋糕，溫熱且不沾手。
每款曲奇都有專屬的禮盒，客人可隨意挑選。
maqi.LAVA.COOKIES 營運不久後，Maggie申請了文化發展基金的「社區文創資助計劃」，進行品牌重塑，以「藝術與美食觸手可及」的核心概念，用她繪畫的畫作代表八款流心曲奇口味。
maqi重塑品牌形象的設計，獲得「2022台北設計獎視覺傳達設計類─優選」的肯定。
Maggie曾過著忙碌的西餐主廚生活，突然反思不能再這樣過日子，經過遊歷及學習藝術與廚藝，回澳後她純粹想當一位美食藝術家，為特定活動構想食物主題。
Maggie最滿意的其中一件美食藝術作品，是為兩位藝術家的產品開賣做甜點，並把標誌性雕塑作品的鮮艷色彩應用在食物上。
最近Maggie主持了一場味覺互動體驗活動「『味』知的能力」，她在其中一個環節提供了不同味道的水給參加者品嚐，藉此帶出「味道為記憶的感知」的概念。
2023年2月，Maggie與OMEGA合作，在其新店開幕上，以「日出」為概念，做出六種情感的食物。Maggie將來會繼續與其他設計師及品牌合作，在特定的日子或項目，為客人做出專屬禮品，兼顧美食藝術家的創作。
Maggie Chiang
maqi.LAVA.COOKIES
