今期想和大家聊聊我所知道的與菜市場為鄰的風味書店。它們沒有「最古老」、「最美」、「最紅火」的稱號，但在粉絲心中，又是難以替代的存在，看似「奇奇怪怪」，實則「深得你心」。

溫州菜市場裡面開張半年的獨立書店——盤菜生書店，名字看似是「圍繞菜市場而生」，其實語帶雙關，盤菜生是溫州家喻戶曉的家常泡菜，切成片後宛如書本折頁，展現書店誕生的原生城市街區肌理和美食記憶，懂得的人自然會心一笑。書店創始人之一Pan小月是美食博主，開過私房菜館，也寫過食譜，另一位合夥人則是知名美食品牌「南食召」的主理人南叔。兩位對美食充滿熱情，又擁有敏銳美食觸感，因此一起開了這間料理書店，噱頭十足，自是合情合理又兼具信服力的事。

「盤菜生」擁有超過3,000冊美食圖書，店主也把它定義為「美食圖書館」，除了銷售給讀者的書籍，也有不少老闆從世界各地搜羅回來的美食圖書「私藏」。憑藉他倆的號召力，開業短短半年即獲得眾多媒體和KOL自發報道，並和當地知名的「弘美術館」玩起了crossover移動圖書架項目。Pan小月說，書店更像社區的紐帶，附近的老居民，特別是喜歡烹飪的阿姨都愛不時流連，書店鼓勵讀者記下自己喜歡的食譜，形成了一種溫暖又有效的社區互動氛圍。

盤菜生書店內有很多美食雜誌書　　圖／書店官方網站

「依附」菜市場社區生存的書店還有武漢的「跳星星書店」，它是一個限時限量的「折疊」書店，對於有開書店夢想的人來說，這好像是最容易實現的形式。何謂「折疊」？原來書店本身是一個帶有腳輪子，可折起來的「書櫃」！每日下午4點半，它就會在菜場旁準時打開，三小時限定，絕不OT。由於營業模式隨心所欲，所以書店本身更像是一個實驗性的裝置藝術品，雖然有不少顧客，但店主堅持做一年休兩年，甚或做兩年休一年，頻率不定，既滿足了開店的想象，又交到不少有趣的書友。

 跳星星的概念圖　　　　圖／書店官方網站

在漫山島上因為開設鳥類圖書館而被書友熟悉的「選書師」儲海飛，接到了蘇州政府的舊改邀請，與知名建築師及設計師，在當地雙塔區的菜市場門口，把一個即將停用的報刊亭，改造成24小時自助書店「1/9」。「1/9」寓意最小的書店，過往封閉式的報刊亭被改成透明書屋，白天黑夜風景不一，在市井煙火人聲鼎沸的菜市場旁顯得特別顯眼。這裡賣的書，大多和菜市場有關，據說最暢銷的是《來，聞聞大自然的味道》，不少跟隨家人到市場買菜的孩子都喜歡這本書，好奇地摸摸蹭蹭，最後這本書賣脫銷了，書店更為此專門做了一個名為「可以吃的書」小型展覽，和附近民眾產生了有趣的互動。

經常舉辦展覽的1/9 Books　　圖／書店官方網站

可惜的是，「跳跳星書店」和「1/9」書店近月停止營業，但菜市場書店這個概念還在運轉，像本文提到的「盤菜生」。書店和菜市場都是公共空間，都是連接工作和家之間的休憩點，這些共同點，讓兩個原本風馬牛不相及的存在產生了共鳴。我特別喜歡這種共鳴，也許成為我們逃離刻板生活的變奏曲必備。