這家會飛的披薩店A Mi Manera頗有名氣，位於哈瓦那市中心鮮少遊客踏足的地方，客人都是專程來吃披薩的本地人。仿佛由天上掉下來的餡餅，除了美好的滋味外，空降而下的還包括古巴人面對逆境的智慧。

1993年，古巴政府放鬆了管制，允許人民在家中開設私房餐館。現在這些創意十足的餐廳在古巴遍地開花，旅行者不用再忍受國營餐廳的傲慢態度和平淡滋味，當然他們得付出和歐美餐廳相差不遠的價格才能品嘗到這些滋味，月薪25美元的普通古巴人絕對消費不起。

A Mi Manera，直譯過來就是「我的方法」。老闆的家在頂層，不方便客人上下，也沒空間擺設座位，那麼就讓餡餅由天上飛下來吧。熱烘烘的比薩裝在電風扇盤上，由四樓飄下來，讓食客帶走。價格雖然比一般當地人光顧的披薩店貴，但由於味道的確很不錯（坦白說是我在古巴吃過最好吃的一餐），因此門庭若市，一星期要賣大約900個，據說不少外地人還專程來嘗試。

著名的私房餐廳San Cristóbal就在不遠，因為奧巴馬光顧而名聲更噪。餐廳裝潢就像老奶奶的家，堆滿了陳年舊物，室內設計為shabby chic（簡陋的時髦）風格，老東西營造了懷舊氣息，絕對能滿足食客對古巴的想像。古巴沒太多資源去營造簡約時尚或奢華，一般商舖裡新奇的東西不多，這種風格自然最容易操作，也最為古巴。菜色口味我個人覺得屬於那種「因為處於物質匱乏的古巴，所以要求不要那麼高」的還可以水準，但你能輕易的在這些餐館裡感受到哈瓦那的兩個世界，連服務員帶戴着蘋果手錶。不少人寧可放棄專業，到這裡捧盤子，因為這裡能賺取外匯，一天的小費所得，可能就是一般人的一個月工資。

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物資越是匱乏，才需要發揮更大的創意。面對美國多年來的經濟制裁，這個位於加勒比海洋中的小國沒有半點屈服，在非常時期開放旅遊業，並推行多項現在看起來頗為前衛的政策。酒店客房吃緊，那麼就讓當地人經營民宿接待遊客，Airbnb是否由此取得靈感？石油短缺，那麼就鼓勵人們使用自行車代步，古巴就曾經向中國購買100萬輛的自行車，不夠食物，那麼在自家庭院種瓜果蔬菜，有機健康又實惠。這些現在頗為時髦的低碳環保生活理念，早已經融入古巴人的血液裡，差別只是在於他們別無選擇。

去過古巴的旅行者，都會對當地的上網情況大吐苦水，不只網速慢，昂貴且不方便，但同時你也會驚訝的發現，當地人其實對歐美流行文化如數家珍，這一切都得歸功於包裹。

官方限制加上極慢網速，要如何突破重圍連上互聯網廣闊無邊的世界？古巴人們甚至開發了「包裹」（西班牙語：El Paquete，英文意為The package），這其實是一種最為原始的資訊共用方式，海外線民每週將互聯網的精彩內容下載到移動硬碟，然後走私到古巴，每週只需付出一、兩美元，就能通過地下的販售網路，下載硬碟上的資訊，內容包括最新的好萊塢電影及影集、電子報章及刊物、手機及電腦程式等，還包括一些類似淘寶的買賣資訊，包裹每週更新一次，讓無法輕易上網的古巴人也能貼近世界的脈搏。

互聯網對世界的貢獻毋庸置疑，但活在資訊氾濫，被手機和網路綁架的時代，卻未必會給人類帶來更多的快樂。在古巴生活幸福嗎？這真的不是一個容易回答的問題，但我看見無論生活多麼匱乏，古巴人依舊發揮創意，通過各種低科技的方法來尋找自己的幸福。