美食王國一向是台灣人最引以為傲的美稱，但是令人遺憾的是前一陣子，少數的奸商為了一己私利，製造黑心商品，使這得來不易的美譽一度蒙塵，也引起公憤，全面抵制該企業商品，台灣社會也因此更重視食品安全問題。

在各界撻伐聲浪中，也有良心企業時時為消費者健康把關，甚至企業內部早有完善的食品檢驗設備，在有些品牌的食品檢驗陸續出現狀況時，一家營運至今81年的老字號，依舊守護著大家的食品安全，它就是義美食品企業。

義美創立於1934年，最初是一家小糕餅舖，位於北台灣文化重鎮大稻埕附近，多年以來始終以「做餅是老實人的行業，是良心的事業」為企業理念，飲水思源也是他們非常重要的精神，譬如以在地新鮮的鳳梨製成甜而不膩的鳳梨餅，雖然鳳梨餅未像鳳梨酥有加上冬瓜入餡，卻沒有外皮鬆軟餅皮的缺點，獨創鳳梨造型，內餡以純鳳梨為主，餅皮酥脆可口，比鳳梨酥爽口不油膩酸甜合宜，再加上鳳梨台語發音叫「旺來」，旺來餅也就成為一般人最佳伴手禮，送人自用兩相宜。

產品的熱銷除了食品衛生可口之外，賣相包裝也不可忽略，早在20幾年前，環保觀念尚未普及，該企業就發起自己賣的產品自己回收，包裝材質以鐵盒／再生紙為主，教育消費者愛護地球環保觀念，為良心企業樹立最佳典範。

封面設計也首創以原住民藝術／本土畫家／民俗風情為題材，如附圖禮盒上的畫作《南街殷賑》是台灣的第一代畫家，也是大稻埕本地人郭雪湖的作品，於1930年代畫下大稻埕迪化街中元普度的盛況，畫面中英日三種文字，各行各業的招牌設計，漢人服裝／人力車夫穿梭，還有到今日只要來台北的中外人士，必定來此拜託月老覓得良緣的城隍廟，在郭雪湖的膠彩揮灑之下，展現了大稻埕廟口文化的生命力，當年畫家以半年時間完成作品，並榮獲第四屆台灣美術展賞，四年之後義美糕餅舖也在一街之隔開始營業。

在地企業重視藝術人文，藝術人文提升企業形象，相輔相成，也帶動了文化傳承，迪化街不只有巴洛克融合女兒牆的老街建築，也因為瀕臨淡水河畔，早期各國設立洋行於此，把大稻埕茶葉行銷至日本歐美等國家，二戰停戰之後，也一度形成布商市集，培育出許多企業家，另一方面也因為多元文化的滋潤，有許多美術家／台語歌謠創作者皆誕生或發跡於此。

如今為了活化古蹟、老屋新生，更有藝術家／文創團體進駐，在文史工作團隊的策劃結合優質企業的文化行銷，為傳統社區注入新生命，也為商業與文化的結合，共同譜寫出文創的美好樂章！